香醇的酒能長時(shí)間儲存嗎?山西白酒定制給大家解答一下。
香精貯存技巧:本品定義為谷類原料酒,均經(jīng)過固態(tài)發(fā)酵、蒸餾等工藝。生產(chǎn)過程中不會加入任何食用酒精,這是一種由葡萄酒中的乙酸乙酯制成的復(fù)合酒。與醬香型白酒相比,清香型白酒不建議購買后長期存放,因?yàn)榍逑阈桶拙谱非蟮木褪呛煤榷嗔?,所以香氣物質(zhì)對醬香濃香的需求并不建議長期購買。
香型酒按國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:
香精酒特殊要求等級為(優(yōu)級)
酒體顏色及外觀呈無色但微黃色,整體清澈透明,不含任何懸浮物及沉淀。
酒香處于純狀態(tài),酒體中有一種以乙酸乙酯為主的混合香味。
口感柔順而協(xié)調(diào)的酒味,屬綿甜爽凈,飲后余味悠長。
在10℃以下儲藏時(shí),會出現(xiàn)白色絮狀物,當(dāng)溫度超過10℃后,便會回復(fù)至其原始狀態(tài)。
香型白酒的貯存與酒體的濃度有很大的關(guān)系,酒體的高濃度傾向度能長期儲存,而且有些低度的香型白酒就不適合長期貯存,總要說這種清香型白酒不適合存放太久,貯存過多會降低葡萄酒的品質(zhì)和味道。
高濃香型白酒儲存技巧:高度清香型白酒適宜存放某些濃度在50度-68度之間的葡萄酒,甚至存放地點(diǎn)也是陰涼干燥的地方,用專業(yè)包裝塑料包裝封好,防止出現(xiàn)“跑酒”,這段時(shí)間的保存不可隨意打開。