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從古法到未來：汾陽白酒廠家的持續(xù)創(chuàng)新

2024-05-18 18:02:12

汾陽白酒歷經(jīng)千年，代代相傳，以其獨(dú)有的釀造技術(shù)和深厚的文化底蘊(yùn)著稱于世。而在當(dāng)今這個(gè)迅速變化的時(shí)代，汾陽白酒廠家正顯示出如何將古老的技藝與現(xiàn)代創(chuàng)新理念完美結(jié)合，...

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“呂梁杯”“清樽獎(jiǎng)”脫穎而出 “十朵小金花”名花有主

2022-08-30 17:19:34

8月19日，作為“2022中國杏花村國際酒業(yè)博覽會”重要同期活動(dòng)，第二屆“呂梁杯”清香型白酒原酒“清樽獎(jiǎng)”暨中國清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)（呂梁）“十朵小金花企業(yè)”頒獎(jiǎng)...

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杏花香分享：白酒定制的原料你了解多少呢？

2022-03-18 10:32:47

清香型白酒歷史悠久，工藝，口感醇和、綿甜，香氣，在北方及南方一些地區(qū)深受青睞。清香型白酒釀造工藝強(qiáng)調(diào)“清蒸排雜、清潔衛(wèi)生”，即都在一個(gè)“清”字上下功夫，“一清到...

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白酒定制好不好？定制白酒的用途和好處

2022-02-21 15:35:33

在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，一切都可以通過互聯(lián)網(wǎng)傳播。即使是定制也可以通過互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)，包括定制白酒。目前，定制白酒已逐漸成為一種趨勢。即使是許多品牌的葡萄酒也只能背誦，因?yàn)闊o...

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清香型白酒的輻射面積也很廣闊

2022-01-31 11:25:19

清香型白酒的輻射面積也很廣闊，從南到北都有釀清香型白酒。按使用的酒曲成分的不同可以分為三種類型，大曲清香、麩曲清香、小曲清香。目前的清香酒以大曲清香為主流，其次...

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地缸在發(fā)酵過程中有導(dǎo)溫作用

2022-01-26 11:24:43

干凈衛(wèi)生的地缸發(fā)酵，能夠隔離土壤中含有發(fā)酵不需要的大量雜質(zhì)，從而保持酒體的純凈。地缸在發(fā)酵過程中有導(dǎo)溫作用。發(fā)酵前期，能保持酒醅的溫度上升，有利于微生物的繁殖、...

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清香型白酒的3大知識點(diǎn)

2022-01-22 11:23:50

清香型白酒，亦稱汾香型，中國四大主流香型之一，僅次于濃香產(chǎn)量第二大的香型酒。生產(chǎn)工藝：清香型白酒以高粱等谷物為原料，以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用...

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不同溫度下口感不一樣，白酒飲用溫度是多少？

2022-01-14 17:30:36

山西白酒定制表示，不同的溫度會影響白酒香味成分的揮發(fā)以及酒液在口腔中的擴(kuò)散速度，所以白酒應(yīng)該在適宜的溫度范圍內(nèi)飲用，讓其口感佳。溫度是影響白酒風(fēng)味口感的重要因素...

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儲存白酒前，一定要記得檢查密封

2022-01-14 17:29:04

山西白酒定制表示，儲存白酒前，一定要記得檢查密封，聞是否有酒味，若有酒味就說明封口不牢，封口不牢，酒也不能封好，所以一定要注意封口是否有酒味。對已經(jīng)開封或密封不...

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山西白酒定制廠分析儲存白酒的一些小方法

2022-01-14 17:27:25

談到白酒的收藏和儲藏，想必大家最關(guān)心的還是酒瓶的問題，畢竟收藏有很多年的酒，萬一跑掉了，很遺憾，并且，用完后的葡萄酒也會因其口感和風(fēng)味變差，所以怎樣保存和收藏白...

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